湘南,辻堂のフランス料理レストランリッシュ Riche

Notre Souhait－願い

当店は2002年に開業した、今年で13年目を迎える小さなフレンチレストランです。
店名の“Riche”とはフランス語で“豊かさ”という意味。
地元湘南の新鮮な素材をメインに使いながら、フランス料理と極上のワインが気取らずに愉しめる“豊かな”空間を提供してまいります。
フレンチレストラン特有の厳格なドレスコードや行儀作法はここにはありません。
おいしい料理を中心に笑顔があふれ、会話が弾む、そんな場所であり続けたい……それが私たちの願いです。

Objectif－目標

“食を通じて感動と寛ぎを提供する”というミッションを掲げ
リーズナブルでありながら、高級店に負けないサプライズを提供し、記憶に残る料理を創造し続ける。
比類なきオンリーワンのレストランを目指して、今日もレストランリッシュは精進してまいります。

Vin－ワイン

当店のワインセラーにはグランヴァンからリーズナブルな銘柄まで、厳選された500本以上のワインが、静かに開栓の時を待っています。
グラスワインも常時8種類前後ご用意しておりますので、お料理ごとに違うワインをお楽しみいただくことも可能です。　

Pensée－思い

当店はあえてテーブルクロスを使わず、カトラリーはテーブルの引き出しに収納し、お客さまご自身でお取りいただくスタイルを採用しております。
そして、このことで削ったコストは店の利益にはせず、素材に還元しております。
よりリーズナブルに、より美味しいものを召し上がっていただきたい、という私たちの思いがそこにあります。　